Gamma cottura modulare
700XP Brasiera multifunzione elettrica 11 litri, fondo vasca in compound 371109
Brasiera multifunzione elettrica 11 litri, fondo vasca in compound
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Main Features
Apparecchiatura di cottura multifunzione che può essere utilizzata per la cottura a secco, in umido o per la frittura leggera.
Vasca con superficie di cottura in acciaio compound (formata da uno strato superiore di 3mm in acciaio inox AISI 316 ed uno inferiore di 12mm in acciaio dolce) a garanzia di ottimi risultati di cottura.
Vasca in acciaio inox con angoli arrotondati per facilitare le operazioni di pulizia.
Temperatura controllata in modo preciso tramite termostato posizionato sul pannello di controllo.
La temperatura può essere impostata tra 100°C e 250°C.
Uniforme distribuzione della temperatura su tutta la superficie.
La temperatura viene raggiunta in tempi brevi.
L'unità viene riscaldata attraverso resistenze corazzate in incoloy.
L'unità viene fornita di serie con 4 piedini in acciaio inox.
Construction
Pannellatura esterna in acciaio inox con finitura Scotch Brite
Piano di lavoro in acciaio inox realizzato in un unico pezzo di 1,5 mm di spessore.
I modelli hanno bordi laterali ad angolo retto per consentire giunture a livello tra le unità ed eliminare la possibilità di infiltrazioni.
Informazioni chiave
- Se l'apparecchiatura è installata vicino ad attrezzature o mobili che temono il calore è necessario lasciare uno spazio pari a 100 mm o applicare un isolamento termico.
- Temperatura MIN: 100 °C
- Temperatura MAX: 250 °C
- Peso netto: 40 kg
- Gruppo di certificazione: EBP7F5
Elettrico
- Tensione di alimentazione: 380-400 V/3N ph/50-60 Hz
- Watt totali: 5 kW